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什么是微波炉的杀菌功能

2022/4/1 9:52:52

什么是微波炉的杀菌功能


19、 为何机械定时开关在2-3分钟时不能启动?

回答:一般来说,短时间范围内微波炉也能启动,但时间相对不够准确,由于定时器结构设计的原因,定时较短时间时应旋过一定角度,然后再回到所预定的时间。

21、什么是微波?

回答:微波是一种无线电波,其波长在1mm—1m之间,频率在300MHz—300KMHz范围内,家用微波炉波长为12.24cm,频率为24.5亿Hz。

22、微波炉有什么特点?(无油烟、无明火)

回答:a) 加热迅速,由于内外同时加热,比传统加热方式快几十倍;

b) 加热均匀;加热过程便于控制,使用方便;

c) 烹调质量好、营养保存多;

d) 热效率高,节省能源;

e) 使用安全,改善烹调条件。

23、微波炉可以让食物脱水、保鲜、消毒吗?

回答:微波炉不能让食物保鲜,但可以让食物脱水和消毒。

可以,微波炉具有两种效应:1)热效应;2)生物效应。

24、微波炉基本结构

回答:炉门、磁控管、变压器、高压电容器、风扇组件、工作台组件、炉腔、控制部分。

25、微波炉所使用的煎烤与烧烤有何不同?

回答:煎烤是采用微波加热煎烤盘后对食物进行热传递,从而达到烹调的目的,煎烤和脆烤是同一道理,只是宣传用语不同而以;烧烤是直接由石英管(或金属管)发

热对食物进行烧烤。

26、烧烤和混合烧烤有什么区别?

回答:烧烤是仅由石英管(或金属管)发热通过热量辐射来达到加热目的;

混合烧烤是由石英管(或金属管)和微波交替共同作用来达到加热目的,也把混合烧烤称为微波烧烤。

27、什么是微波炉的杀菌功能?

回答:1)利用微波的热效应与生物效应,微波使食物内的极性分子高速振荡摩擦产生热量,细菌也是一种蛋白物质,可以吸收微波,细菌的细胞吸收微波而被加热,从

而达到加热杀菌的目的;

2)美的微波炉的喷粉内胆在炉腔的喷粉涂层中加入了纳米抗菌材料,从而可以有效抑制细菌的繁殖生长。[Page]

28、微波炉为什么不能加热密封的食物?

回答:密封的食物加热后会在内部气体膨胀产生气压,达到容器压力极限后,爆炸,造成微波炉的损伤。

29、微波炉为什么不能加热带壳的食物?

回答:同上。


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