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冰箱如何预防交叉感染细菌

2022/3/22 20:45:37

冰箱如何预防交叉感染细菌


  众所周知,电冰箱通过低温保藏食物,以防止其腐烂变质,但冰箱里的东西也很容易受到细菌感染。冰箱内的食品取出送进频繁,污染机会就会增多;生熟食品没有分开存放会使冰箱里的东西交叉感染细菌。人们把由于食用电冰箱冷藏食品而引起的一系列症状通称为冰箱病。


  为了预防冰箱病,首先,冰箱内的生食与熟食不能混放,以免交叉感染,且食物存入冰箱的时间不宜过久。


  其次,要注意保持冰箱内部的清洁,最好每周擦洗一次。


  最后,要尽量减少和缩短开门的次数和时间,开门次数频繁,冰箱内的温度反复上升、下降,放在里边的食物就会时温时凉,这是造成冰箱内食品变坏的最主要原因。


  当然,冷食要适度,即便你大汗淋漓干渴难忍之时,也不可打开冰箱暴食冷饮,切忌为图一时痛快而殃及自己的胃肠,这也是预防冰箱病的要领之一。


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